Tổ yến thô được xem là một trong những loại sản phẩm được sử dụng phổ biến hiện nay. Với nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người và có giá trị dinh dưỡng cao.
Tổ yến thô mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng có nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về sản phẩm “thần dược” này. Hơn nữa việc làm sạch và chế biến cũng khiến nhiều người còn hoang mang. Vậy thì bạn không nên bỏ qua bài viết dưới đây nhé.
Tổ yến thô là gì?
Tổ yến thô là tổ yến được lấy từ trên tổ chim yến xuống chưa qua xử lý, vẫn còn lông. Đây có lẽ là nỗi ám ảnh lớn với nhiều người bởi vì việc nhặt lông yến khá lâu. Ngoài ra cần phải được loại bỏ các chất cặn bã, bụi còn dính trên tổ thì mới có thể chế biến được.
Mặc dù có chi phí khá cao nhưng trong quá trình chế biến tổ yến được chưng lên sẽ nở gấp 3 đến 5 lần so với lúc đầu. Vì thế được rất nhiều và khá tiết kiệm. Không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng tốt mà tổ yến nguyên chất còn đảm bảo về chất lượng.
Mỗi loại tổ yến thô sẽ được phân loại khác nhau. Tùy thuộc vào độ sạch và chất lượng để chia ra các hạng khác nhau. Loại cao cấp nhất là loại tổ yến đã được nhặt sách hết lông và có tổ to, dày, còn nguyên vị tanh nồng của dãi yến.
Muốn có tổ yến thô đạt chất lượng thì người thu hoạch sẽ cần phải thu hoạch đúng thời điểm, bởi vì nếu như để quá lâu thì chất dinh dưỡng có trong tổ yến cũng sẽ bị ảnh hưởng.
Công dụng của tổ yến thô
Tổ yến từ xa xưa đã được sử dụng khá phổ biến, bởi chúng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong yến có chứa hơn 30 vị chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.
- Đối với người cao tuổi: Trong yến thô có chất glucosamine có trong tổ yến thô giúp phục hồi sụn bao khớp. Vì thế những ai đang gặp tình trạng thoái hóa, đau tay chân thì nên sử dụng. Ngoài ra tổ yến chưng còn giúp người cao tuổi có thể ăn ngon ngủ ngon hơn.
- Tổ yến rất thích hợp cho những ai mới ốm dậy bởi vì sản phẩm sẽ giúp tăng sức đề kháng, cơ thể sẽ được phục hồi nhanh.
- Tổ yến thô chưng lên cho trẻ em ăn là một lựa chọn khá hoàn hảo, bởi vì sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp bé kích thích tiêu hóa, sức đề kháng, hấp thụ tốt, ăn ngủ ngon hơn.
- Trong tổ yến thô chứa dưỡng chất threonine hỗ trợ hình thành collagen và elastin. Từ đó da sẽ chống được tình trạng lão hóa, giảm nếp nhăn, căng mịn.
- Đối với đàn ông: các chất dinh dưỡng từ tổ yến thô giúp tăng cường sinh lực. Là một thần dược đối với những đấng mày râu “yếu sinh lý”.
- Đối với phụ nữ mang thai việc ăn các món ăn chế biến cùng với yến sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Nên ăn thường xuyên để giữ được tâm trạng tốt, giảm bớt căng thẳng.
Cách làm sạch tổ yến thô
Việc làm sạch yến thô cũng cần phải biết cách, bởi vì để giữ được tổ yến còn nguyên vẹn mà lại sạch được lông và bụi bẩn thì cần khá nhiều thời gian. Bạn cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây:
Chuẩn bị
- Nhíp hoặc kẹp gắp.
- Thau sạch có nước nhiều.
- Đồ đựng yến sau khi làm sạch.
- Muỗng hoặc ray sạch.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Ngâm tổ yến trong thau nước khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ tùy theo từng loại yến và độ dày của tổ yến. Sau đó xé nhỏ chân yến ra để tiện cho việc làm sạch.
Bước 2: Sử dụng nhíp để gắp lông và chất bẩn ra rửa sạch từng ít một cho sạch tạp chất còn dính trên tổ yến.
Bước 3: Tách chân yến ra cho vào rây và đặt vào chậu nước và khuấy nhẹ để các lông tơ của yến trôi sạch, chất bẩn không còn bám vào yến nữa.
Việc mua tổ yến thô sẽ giúp bạn hạn chế được mua phải hàng kém chất lượng. Bởi vì khó có thể làm giả được. Mặc dù sẽ hơi tốn thời gian cho việc làm sạch nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh hơn.
Tổ yến thô mang đến nhiều công dụng và lợi ích cho người sử dụng, vì thế bạn cần tìm hiểu kỹ địa chỉ đặt mua hàng để có chất lượng tốt nhất. Chúng tôi là đơn vị cung cấp nguồn tổ yến nguyên chất sạch và đảm bảo, nếu cần tư vấn đặt hàng hãy liên hệ hoặc bình luận dưới bài viết để được hỗ trợ.